Dirigiéndose a la California ciudad de Redding y te preguntas dónde disfrutar de una buena comida? Me alegra poder decirte que la escena gastronómica de esta ciudad es bastante impresionante. Ya sea que esté de humor para un lugar moderno para desayunar, sabores internacionales atrevidos o una experiencia de asador clásico de 1938, la ciudad tiene muchas opciones.
He hecho mi tarea (y con eso me refiero a comer mientras recorre la ciudad) y estoy emocionado de compartir algunos de los mejores restaurantes de Redding que debes probar en tu próxima visita.
Si vas a pasar algún tiempo en la ciudad, echa un vistazo a mi Itinerario de 2 días para la escapada de fin de semana perfecta en Redding.
Los mejores lugares para comer en Redding
Paradisio
Pequeño lugar, grandes sabores
Empecemos por un clásico: Paradisio. El chef Mike Hallad, un clásico de la cocina desde hace mucho tiempo, recientemente asumió el cargo de propietario y continúa sorprendiendo a los comensales con sus increíbles platos. Opté por el curry de tofu, que contenía la cantidad justa de especias: cálido, reconfortante y completamente satisfactorio. Pero la hamburguesa de alce me hizo luchar contra un caso grave de envidia por la comida.
Con sólo un puñado de mesas, Paradisio parece un escondite acogedor, pero la calidad de la comida lo hace todo menos discreto.
1270 Yuba St, Redding, CA 96001
Tubería
Del monte Shasta a la fama native
Pipeline es el punto de acceso más nuevo de Redding, ubicado dentro de Shasta Bike Depot en California Road. Originario del monte Shasta, este lugar ya se ha convertido en un favorito native.
Si eres fanático de la perfección dorada y crujiente, no te pierdas las papas fritas con grasa de pato. Pero también estoy oficialmente obsesionado con su tazón de ahi braseado, hasta el punto de que volví por él por segunda vez. Sus hamburguesas también son la comidilla de la ciudad, lo que explica por qué vi una en casi todas las mesas.
1318 California St, Redding, CA 96001
Barbacoa artesanal Odell
Barbacoa que vale la pena esperar
Odell Craft Barbecue es el mejor consejo para disfrutar de una deliciosa barbacoa en Redding, pero debes planificar con anticipación. Sólo abren los jueves y viernes y se sabe que se agotan rápidamente. Las carnes ahumadas y jugosas merecen todo el esfuerzo para conseguir un lugar en la fila. Si bien planean abrir un restaurante completo (¡no hasta 2026!), por ahora, se trata de llegar temprano.
Su menú es el sueño de cualquier amante de la barbacoa. Piense en pechuga, cerdo desmenuzado, tri-tip y costillas, combinados con guarniciones clásicas como macarrones con queso, ensalada de papa, ensalada de brócoli y arándanos y ensalada de repollo agridulce. Los sándwiches vienen repletos de panecillos brioche con su elección de carne, pepinillos, cebollas, ensalada de repollo y su exclusiva salsa BBQ roja dulce. ¡No olvides los panecillos de mantequilla y miel para completar tu comida! Ya sea que le guste la pechuga de equipo o las costillas, esta es una barbacoa bien hecha.
1300 Market St Ste 102, Redding, CA 96001
Restaurante Mosaico
Cocina de California en su máxima expresión
Mosaic es cocina californiana, servida en un ambiente rústico moderno que logra el equilibrio perfecto entre estilo y bienvenida. Este lugar se trata de compartir y saborear, lo que lo hace very best para una comida tranquila con amigos o una cita nocturna romántica.
Cuando los visité, probé una mezcla de sus platos pequeños y déjenme decirles que no me decepcionaron. Las crujientes coles de Bruselas con mermelada de limón y nueces especiadas estaban deliciosas. El queso feta batido con pistachos, chile de Calabria y focaccia de la casa fue una nueva y única incorporación al menú. Y el salmón actual sobre lentejas francesas con velouté de mostaza estaba rico, elegante y absolutamente delicioso.
826 Sundial Bridge Drive, Redding, CA 96001
Casa pública classic
Donde lo informal se encuentra con lo delicioso
Si busca un ambiente relajado y comida a domicilio, Classic Public Home es una opción very best. Tiene más sensación de bar que de restaurante, ¡pero no dejes que eso te desanime a comer allí! Sus coles de Bruselas fueron algunas de las mejores que he probado (crujientes y perfectamente sazonadas), y el salmón con pesto fue igualmente excelente.
1790 Market St, Redding, CA 96001
Jack’s Bar & Grill
Una institución de Redding desde 1938
Retroceda en el tiempo en Jack’s Bar & Grill, un asador clásico que ha sido un alimento básico de Redding desde 1938. Conocido por sus filetes cortados a mano y cocinados a la perfección en la parrilla unique, Jack’s mantiene las cosas simples y atemporales; no espere platos modernos aquí. (Lo siento, fanáticos de las coles de Bruselas).
La iluminación tenue, las paredes con paneles de madera y las fotografías antiguas te transportan a una época pasada, haciéndolo sentir como una cápsula del tiempo de la posguerra. Mix su bistec perfectamente cocinado con una de sus famosas bebidas fuertes y comprenderá por qué Jack’s sigue siendo una querida leyenda native. Es acogedor, nostálgico y el tipo de lugar que ha resistido la prueba del tiempo.
1743 California St, Redding, CA 96001
Café de hoja perenne
Desayuno con un toque de estilo
Evergreen difumina la línea entre cafetería y restaurante y, sinceramente, estoy aquí para ello. Por supuesto, son conocidos por su café excepcional, pero también son conocidos por su menú de temporada con productos locales: sirven algunas de las opciones de desayuno más interesantes de la ciudad. Probé su Persian Avo Toast, una obra maestra picante y herbácea cubierta con salsa de pepino, queso feta y semillas de granada native. Period fresco, vibrante y completamente único.
Consejo: visítenos los domingos para disfrutar de gofres por $ 5, una tradición native fashionable apodada cariñosamente “iglesia de gofres”. Y no se vaya sin comprar un poco de su chocolate Feast Espresso Roasters: está elaborado tan cuidadosamente como la comida y es el regalo perfecto para llevar a casa.
2085 Pine St, Redding, CA 96001
Karlines
Una experiencia mediterránea elevada
Karline’s es un restaurante que reúne a la gente para disfrutar de platos clásicos y comida reconfortante creativa. Desde platos básicos atemporales como camarones Louie, lasaña y stroganoff de carne hasta platos elevados como jambalaya picante, osso bucco y risotto de champiñones panceta coronado con un huevo escalfado, el menú logra un equilibrio perfecto entre tradición e innovación.
No se pierda sus especialidades del día, donde los cooks tienen la libertad de elaborar “comidas eclécticas” que son a la vez emocionantes y satisfactorias. Ya sea que esté disfrutando de una sopa de almejas, saboreando costillas o disfrutando de pollo y ñoquis, cada plato está cuidadosamente preparado, incluso las verduras y los acompañamientos brillan.
1100 Heart St, Redding, CA 96001
La Mesa Rústica De La Cocina Asiática
Sabores internacionales en un ambiente acogedor
La cocina asiática de mesa rústica en Redding ofrece una combinación de sabores asiáticos auténticos y atrevidos con un toque moderno. Este restaurante, de propiedad acquainted y establecido en 2020, se basa en sus raíces hmong e infunde influencias de toda Asia para crear platos que son tan únicos como sabrosos. El objetivo es easy: reunir a las personas en torno a una excelente comida y ayudar a crear recuerdos duraderos alrededor de la mesa.
Los platos que debes probar incluyen el arroz frito con kimchi con panceta de cerdo y langostinos, el Bibimbap rústico con tu elección de proteínas y salsa gochujang casera, y el Beef Pho, una abundante combinación de fideos de arroz, bistec, pechuga, albóndigas de ternera y langostinos. .
2527 Víctor Ave, Redding, CA 96002
Vídeo de restaurantes de Redding
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