Dos restaurantes de San Petersburgo han irrumpido en la Guía Michelinganando lugares en la selección de la Guía Michelin Florida 2026 que fue revelado el 28 de mayo – la primera vez que la famosa guía de restaurantes cubre todo el estado.
Como St. Pete Patch informó por primera vezrecién llegado al centro de la costa Elliot Aster y el inspirado en Tokio Entre días ambos llegaron a la lista de “recomendados” de Michelin. La jerarquía de la guía va desde el nivel recomendado hasta el premio de valor Bib Gourmand y sus calificaciones de una, dos y tres estrellas, por lo que un guiño recomendado marca un restaurante que los inspectores consideran que vale la pena visitar.
Conozca a los dos homenajeados de St. Pete
Elliot Aster trae buena comida a El Vinoy Resort & Golf Membership en el paseo marítimo del centro de San Petersburgo. Se inauguró en mayo de 2025 en el espacio ocupado durante mucho tiempo por Marchand’s Bar & Grill, que cerró en 2020, y es un concepto del chef Lee Wolen, galardonado con una estrella Michelin, y Boka Restaurant Group de Chicago. El menú se inclina hacia un asador italiano: filetes al horno de leña y pastas caseras servidas bajo techos altos y candelabros.
Entre díasubicado dentro de una casa reformada en 2340 1st Ave. S, se autodenomina el primer bar de sake y casa de vinilo estilo Tokio de Florida. Inspirado en los bares clandestinos de Tokio, combina cócteles a base de sake y discos de música lenta con un menú breve y rotativo de platos pequeños como gyoza, hamachi y ostras. Los propietarios dijeron que se sentían “honrados de haber sido incluidos” y prometieron “mucho más pronto” en las redes sociales.
Una primera guía estatal
Michelin se lanzó en Florida en 2022 como asociación con Go to Florida, comenzando con Miami, Orlando y Tampa. Agregó Larger Fort Lauderdale, Palm Seashores y el área de St. Pete-Clearwater en 2025, luego se expandió a todo el estado para 2026, enviando a sus inspectores anónimos desde Panhandle a Key West. La selección completa de 2026 abarca alrededor de 200 restaurantes con 41 tipos de cocina.incluidos 26 con estrellas.
La ceremonia acuñó dos nuevos restaurantes One Star: Emelina en West Palm Seashore y Mutra en Miami – mientras que Fats Beet Farm Kitchen and Bakery de Tampa obtuvo una Estrella Verde por su cocina sustentable. “Lo que comenzó hace apenas unos años se ha convertido en algo verdaderamente extraordinario”, afirmó Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin, en el informe de la guía. anuncio 2026.
Lo que significa para cenar en Tampa Bay
Para una región que aún es nueva en la guía, las nominaciones son significativas, incluso si los premios más grandes siguen fuera de su alcance. Ningún restaurante del condado de Pinellas ha obtenido una estrella o un Bib Gourmand en los dos años que el área ha sido elegible, Artistic Loafing Tampa tomó notaaunque los lugares establecidos de St. Pete, incluidos Il Ritorno, Sushi Sho Rexley y Fortu, mantuvieron su estatus de recomendado. Visite St. Pete-Clearwater, que firmó un acuerdo de dos años y 90.000 dólares al año para llevar a Michelin a Pinellas, apuesta a que la exposición dará sus frutos en visitantes.
Los honores coronan un tramo muy ocupado para la escena gastronómica más amplia de Tampa Bay. Al otro lado de la bahía, el Tides Market de Security Harbor también mantuvo su estatus de recomendado, mientras que Tampa contaba con varias cocinas de una estrella. Los líderes turísticos de Pinellas han presentado cada vez más los restaurantes, museos y centros urbanos transitables de la región como razones para visitar sus conocidas playas del Golfo.
“Nuestra cultura culinaria sigue brillando”, dijo Brian Lowack, presidente y director ejecutivo de la agencia, y agregó que cada vez más viajeros eligen el área específicamente para sus restaurantes. Es posible que todavía falten algunas temporadas para una estrella o un Bib Gourmand. Por ahora, los lugareños y visitantes tienen dos razones más para reservar una mesa en una ciudad costera que rápidamente se está ganando una reputación por lo que hay en el plato, no solo por lo que hay en la enviornment.