SORD Fishing Merchandise es uno de los nombres más nuevos en el mundo de las herramientas de pesca y los cuchillos para filetear, y llegó al mercado por primera vez en 2020. Comenzaron con fuerza, con el objetivo de proporcionar cuchillos y herramientas de alta calidad para pescadores incondicionales que solo quieren lo mejor. Pasé casi el último año usando el SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″ para descomponer una variedad de peces. Este es un cuchillo para filetes de uso normal y versátil, con una hoja versatile de 7 pulgadas que es lo suficientemente ágil para descomponer especies más pequeñas como el panfish, pero lo suficientemente robusto para peces de fondo y pelágicos más grandes. Entonces, veamos si el cuchillo para filetear Flexy de 7 ″ estuvo a la altura del estándar de dureza autoimpuesto por SORD “Construido para los locos”.
Cobertura de pesca en OutdoorHub
Especificaciones – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
- Longitud complete – 12,79 pulgadas (32,49 centímetros)
- Longitud de la hoja – 7 pulgadas (17,78 cm)
- Grosor de la hoja – 0,055 pulgadas (1,41 mm)
- Grosor del mango – 0,709 pulgadas (18,00 mm)
- Materials de la hoja – acero 5cr15mov
- Estilo de hoja – Cuchillo Filete
- Mecanismo – Hoja fija
- Acabado de la hoja –Recubrimiento de teflón y titanio
- Colour de la hoja – Negro
- Materials del mango – G10
- Colour del mango –En blanco y negro
- Peso – 7,37 onzas | 208.94
- Garantía – Garantía de por vida para defectos de fabricante
- PVP recomendado: $100
Este es un cuchillo para filetear versatile con una hoja de acero al carbono 5cr15mov recubierta de 7 pulgadas. Construidos para durar, todos los cuchillos para filetear SORD cuentan con un revestimiento de teflón y titanio para impedir la corrosión y mangos inertes G10 para un mejor manejo, incluso cuando están mojados. Todos se envían con una funda de kydex, que tiene un clip para cinturón que tiene mucha retención positiva para protegerlo a usted y al borde de la hoja.
Métodos de prueba y condicións – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Utilicé el cuchillo para filetear Flexy de 7 ″ como mi cuchillo para filetear de uso normal durante los últimos 10 meses, para descomponer todo lo que pesqué y guardé. Entonces, desde filetear y pelar lo básico hasta descomponer el pescado de cebo como el bonito que se muestra arriba. No evité atravesar huesos o escamas mientras descomponía peces más grandes. Para las superficies de corte, me quedé con tablas de cortar de plástico y estaciones de limpieza en su mayor parte, teniendo cuidado de evitar cortar superficies duras como acero o piedra. No hubo ningún régimen de mantenimiento durante todo este período de prueba aparte del lavado y secado básico del cuchillo después de su uso. El objetivo period usar la hoja hasta que el filo cediera o hubiera pasado suficiente uso y tiempo.
Nitidez y primera preparación listas para usar – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Entonces, el cuchillo para filetear Flexy de 7 ″ se envía con una funda Kydex que tiene una retención realmente positiva, por lo que no se preocupa de que el cuchillo se suelte en la bolsa de su bote o algo así. El borde period bastante estándar para un cuchillo para filetear, una máquina rectificada a 20 grados en ambos lados. Al probar con la uña del pulgar, no encontré imperfecciones en el borde desde el principio, y el cuchillo mordió bastante bien. La flexibilidad period tal como se anunciaba, capaz de quedar perfectamente plana contra la tabla de cortar. En cuanto al mango, lo primero que noté fue su peso. Si bien no es negativo, definitivamente fue diferente tener un cuchillo para filetear con un mango tan pesado. Sin embargo, el materials del mango en sí ofrece mucho agarre. El primer uso fue filetear un poco de mahi que habíamos pescado mientras estábamos con guardián del mar después de ICAST. El cuchillo funcionó muy bien, rompiendo el pescado de manera fácil y limpia.
Calificación: 9 / 10
Rendimiento en la cocina – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Por lo normal, prefiero un cuchillo para filetear más rígido, ya que es el que aprendí a usar cuando comencé a cortar pescado. Así que me sorprendió gratamente este cuchillo para filetear más versatile y lo bien que funcionó para descomponer una variedad de pescados. Si bien tuve que adaptarme al cuchillo, ese poco de flexibilidad permitió que el borde se deslizara prácticamente a lo largo de las espinas del pescado, dejando menos carne en los marcos. Fácilmente podría pasar por encima de la caja torácica o a través de ella; De cualquier manera no importaba, ya que el Flexy de 7″ podía hacer ambas cosas. Debo mencionar que tuve algunos problemas para pelar los filetes con el cuchillo, aunque probablemente sea solo un error del usuario.
Calificación: 9 / 10
Durabilidad, materiales y calidad de construcción – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Para el acero al carbono, la hoja de acero 5cr15mov resiste bien el óxido y las manchas, incluso con mucho uso de agua salada. Si bien es un acero al carbono ampliamente utilizado para cubiertos de cocina, el 5cr15mov a menudo sufre porque los fabricantes de cuchillos simplemente no hacen un buen trabajo con el tratamiento térmico. Siento que ese no es el caso aquí. El filo se ha mantenido bien durante los últimos 10 meses de uso, aunque es necesario afilarlo en este punto, con algunos pequeños puntos del filo rodando cerca de la punta de la hoja. Con el revestimiento de teflón y titanio que protege la mayor parte del steel expuesto y el mango es inerte G10, no puedo encontrar ninguna decoloración o mancha notable, incluso después de casi un año.
Calificación: 9 / 10
Manejo, equilibrio y ergonomía – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Como mencioné antes, el mango del cuchillo es definitivamente un poco carnoso. Si bien no es demasiado grande para que sea cómodo de usar, pude ver que alguien con manos más pequeñas podría tener problemas con el cuchillo. Sin embargo, al G10 le va bien con la baba y la sangre de pescado, lo que le permite sujetar firmemente el cuchillo para filetear. Si bien el punto de equilibrio del cuchillo está a casi un tercio del mango, no veo ningún problema en la forma de filetear el pescado. En normal, se maneja muy bien, incluso cuando se filetea pescado más pequeño como el agallas azules, pero no es un mango tan versátil como el que he visto con otros cuchillos para filetear.
Calificación: 7 / 10
Para quién es/quién debería omitirlo – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Yo diría que este cuchillo es una excelente opción para casi cualquier pescador que quiera algo un poco más de un cuchillo para filetear. Como una especie de cuchillo para filetes polivalente, funciona tanto para pescadores de agua dulce como de agua salada. Si bien definitivamente está más en el rango de precio superior para un cuchillo para filetear, este es un cuchillo sólido que puedo ver que durará años con solo un cuidado mínimo.
Valor y relación precio-rendimiento – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Con un MSRP de $100 para el Flexy de 7″, este es definitivamente más un producto premium. Pero el cuchillo funciona bien y resiste el uso common, al tiempo que ofrece varias características mejores en comparación con los cuchillos para filetear de menor costo. Así que veo el valor aquí, solo que si eres propenso a dejar caer cosas por la borda del barco, tal vez busques una opción de cuchillo más económica.
Calificación: 8 / 10
Execs y contras – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Ventajas
- Puede filetear una variedad de pescados de diferentes tamaños.
- Construcción resistente a la corrosión
- Mango con agarre
- Funda Kydex de calidad.
Contras
- Precio premium
- Mango pesado
Consejos de cuidado, mantenimiento y longevidad – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Mientras pruebo estos cuchillos hasta que siento que es necesario afilarlos, para su mantenimiento y cuidado, el Flexy de 7 ″ solo se lava y seca a mano cada vez que se usa. Aparte de eso, no hay nada que tengas que hacer para mantener el cuchillo además de afilarlo. Rompí un montón de pescado y un par de gansos con el cuchillo antes de notar cambios notables en el borde. Para cualquiera que no pruebe un cuchillo, le recomiendo que revise su filo regularmente con un tomate. Si puedes cortar el tomate fácilmente, aún deberías estar bien. De lo contrario, simplemente lleve el cuchillo a una piedra húmeda de grano 1000 en un ángulo de 20 grados en ambos lados. Cuando se forme una rebaba en el segundo lado, pase a utilizar una piedra húmeda de grano 3000 o 5000 para un pulido last del borde. Además, para mantener los cuchillos para filete en buenas condiciones a largo plazo, no los arrojes simplemente al fregadero. Esa es una buena manera de desafilar el filo y dañar la punta del cuchillo.
Calificación: 9 / 10
El veredicto – SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″
Si eres un pescador que pesca una variedad de peces diferentes, tanto en agua dulce como salada, y te gusta tener buenas herramientas, no busques más. El SORD Fishing Merchandise Cuchillo para filete versatile de 7 ″ Quizás sea el cuchillo fileteador que estás buscando. Una sólida opción generalista para desmenuzar una variedad de pescado, con buena resistencia a la corrosión y retención de bordes. En este punto, se necesitaron varias hieleras de pescado y algunas aves acuáticas para desgastar el borde lo suficiente como para querer afilar el cuchillo. Aún así, el cuchillo es bastante afilado y utilizable. Estos son cuchillos para filete sólidos que están a la altura de su precio superior y, con el cuidado adecuado, deberían resistir muchas temporadas de fileteado de pescado.
Calificación normal: 8,5 / 10
Escritor de AllOutdoor.com y OutdoorHub.com Pescador de toda la vida que pesca cualquier cosa que pueda nadar, entusiasta de las armas de fuego y cazador. Instagram – mrfish49
